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如何检测花生粕的是否掺假

来源:www.uwant-uget.com 发表时间:2018-12-20

  花生粕是脱壳的花生果作为原料,经过有机的提取油脂之后的副产品,它的颜色为淡褐色或者是深褐色,它的形状为小块状或者粉末状,里边含有少量的花生壳,花生粕常见掺杂物里边含有泥土等比较重的物质以及花生壳粉等。

  1.正常的花生粕的粗蛋白含量一般是在百分之四十以上,灰分含量应该在百分之七以下,可以通过检测它的水分,粗蛋白和灰分含量等控制质量的好办法。

  2.正常额花生粕除了通过看,闻等方法以外,用手抓有疏松的感觉,掺假上午亚瑟暗淡,用手抓感觉会比较沉.

  3.正常的花生粕加入百分之十的盐酸不产生气泡,掺假的加入盐酸之后就会产生大量的气泡.

  4.掺入花生壳粉的识别取样品1g,置于500ml三角瓶中,加入5%的氢氧化钠溶液100ml,煮沸30min后加水至500ml,静置,弃去上清液,再加200ml水,再煮沸30min。取残渣在50~100倍显微镜下观察,如见到不定形的黄褐色乃至暗褐色破片,在外表皮上斜交叉有细纤维,则掺有花生壳粉。


  

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