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一次花生粕的营养价值和鉴别措施

来源:www.uwant-uget.com 发表时间:2018-08-23

   花生粕其包含许多营养价值丰富的物质,适合于喂养家禽、牲畜,是饲料中的首选。下面就跟随一次花生粕来了解其营养价值和如何鉴别其方法吧。

一次花生粕

    花生饼粕可用于饲喂猪、鸡等单胃动物及反刍家畜,适口性很好。但花生粕有一个缺点就是其氨基酸组成欠佳,同时易感染黄曲霉菌,饲用量受一定限制。花生粕的缺点可用氨处理去毒后饲喂反刍家畜可不再受限制。
  花生粕中粗纤维水平较低,无氮浸出物中大多为淀粉、糖和戊聚糖等,这使得花生仁饼粕的代谢能水平成为所有饼粕类饲料中的最高者。残留脂肪融点低,所含脂肪酸是以油酸为主,不饱和脂肪酸约占53%-78%。矿物质中钙、磷含量少,磷多为植酸磷,其它微量元素含量与大豆饼粕相近。花生粕易感染霉菌,特别是黄曲霉菌产生毒素,这些毒素易使动物机体的肝脏受到损害。

  国外研究认为如果花生粕的质量较好且没有发现霉菌毒素,分别用玉米一豆粕型、玉米一葵花粕型、玉米一芝麻粕型和玉米一花生粕型日粮饲喂草鸡,结果表明,杂粕替代豆粕均能降低蛋黄中的胆固醇含量,综合队蛋重、蛋黄重、蛋黄色泽和蛋黄比例的影响,花生粕替代豆粕提供蛋白质效果最理想。  

    一般鉴别方法如下:

  感观识别法
  花生粕为淡褐色或深褐色,其形状为小块状或粉状,含有少量花生外壳,用手抓有疏松的感觉,掺假花生粕颜色黯淡,用手抓感觉较沉。
  常规检测法
  正常花生粕的粗蛋白含量一般在40%以上,灰分含量应该在7%以下。因此通过检测其水分、粗蛋白和灰分含量等是控制其质量的较好方法。
  盐酸法
  一次花生粕提示正常花生粕加入适量10%的盐酸,不产生气泡;掺入砂石等物质的花生粕加入10%的盐酸,会有大量的气泡产生。

  

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