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采买花生粕要注意哪些呢?

来源:www.uwant-uget.com 发表时间:2018-05-11

花生粕

  花生粕是花生仁经过压榨或溶剂提油后的产物,可分为压榨和萃取两种粕。一般称压榨的花生粕花生饼,每千克含代谢能11.63兆焦。萃取花生粕每千克含代谢能10.88兆焦。


  花生粕的采购注意事项

  ①花生粕不能有太多的花生壳、土和结块。

  ②花生粕不能有酸味、霉味和焦味。

  ③货源选择应非常小心,不能采购发霉的花生粕,发霉的花生粕毒性特别大。

  ④萃取的花生粕质量较好,压榨的花生粕质量不稳定。

  压榨的花生粕有炒过的花生香味;萃取的花生粕有淡淡的香味。不能有发酸、发霉或烧焦的味道。

  花生粕的粗蛋白质含量在40%以上,但赖氨酸含量偏低。压榨的花生粕含油在5%左右,萃取的花生粕含油约1%。

  花生粕易感染霉菌,必须存放于干燥、通风处。高温、多雨季节不能多储存。

  

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